Valpolicella Classico

Zona di produzione

Fumane –Valpolicella Classica

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Sistema di allevamento

Pergola trentina

Gradazione

12,5% Vol.

Fermentazione

Fermentazione con macerazione per 15 giorni in vasche d’acciaio

Affinamento

Da 8 a12 mesi in vasche di cemento

Colore

Rosso rubino

Profumo

Ampio e vivace con toni spiccati di frutta fresca

Sapore

È un vino fresco dal gusto sapido, minerale e fruttato con piacevoli note di amarena

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti saporiti, salumi, formaggi freschi. Ottimo fresco come aperitivo